A través del Decreto N.º DTO-2026-2999-E-GER-GOB, el Gobierno de la Provincia de Entre Ríos formalizó la creación del Sello de Calidad Arroz Entrerriano, una iniciativa impulsada por la Secretaría de Industria del Ministerio de Desarrollo Económico con la colaboración estratégica del INTA y la Fundación Proarroz.
El proyecto se enmarca en las premisas de la Ley Provincial N.º 9228 (Régimen de Promoción para el Desarrollo Arrocero Entrerriano), que promueve la expansión sustentable, la investigación y la industrialización del cultivo en origen.
La distinción certifica y revaloriza el arroz que se mejora genéticamente, se siembra, cosecha, procesa y envasa en territorio entrerriano. Para acceder al sello, el protocolo técnico exige cumplir con estrictas pautas de elaboración y emplear la variedad Gurí INTA CL, adaptada genéticamente a la región y desarrollada en el marco del convenio INTA-Fundación Proarroz.
Con esta medida se pretende diferenciar la producción local y garantizar la inocuidad y la excelencia en calidad culinaria de nuestros arroces, tanto en los mercados nacionales como internacionales.
